l'Équilibre parfait entre saveur et créativité

Les brownies à l’huile de CBD sont une façon surprenante et savoureuse de donner une touche moderne à un dessert classique. Que vous soyez un boulanger amateur expérimenté ou que vous souhaitiez utiliser l'huile de CBD en cuisine pour la première fois, cette recette offre l'équilibre parfait entre saveur et créativité.

Plongez dans le monde de la pâtisserie CBD et découvrez comment transformer un simple dessert en une expérience culinaire ! 

Pourquoi les brownies à l'huile de CBD sont parfaits pour toutes les occasions

Qu'il s'agisse d'une fête d'anniversaire, d'une réunion informelle ou d'une soirée conviviale à la maison, les brownies à l'huile de CBD sont toujours un succès. Ils offrent non seulement une nouvelle expérience aux amateurs de douceurs, mais constituent également un sujet de discussion. Ces brownies sont idéaux à partager et ajoutent une touche créative à n'importe quel buffet de desserts.

Les bases : De quoi avez-vous besoin pour préparer des brownies à l’huile de CBD ?

Pour préparer des brownies parfaits à l’huile de CBD, rassemblez les ingrédients et fournitures suivants :

• 125 grammes de farine
• 200 grammes de sucre
• 150 grammes de beurre (non salé)
• 2 œufs
• 50 grammes de poudre de cacao
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Huile de CBD de votre choix (quantité selon le dosage souhaité) 

Ingrédients facultatifs

• 50 grammes de noix hachées
• 50 grammes de chocolat noir en morceaux
• Une pincée de sel marin pour un riche équilibre de saveurs

Fournitures

• Bol à mélanger
• Fouet ou batteur électrique
• Moule à pâtisserie (de préférence 20x20 cm)
• Papier sulfurisé
• Tamis (pour tamiser la farine et le cacao en poudre)
• Gants de cuisine
• Cuillère ou spatule en bois
• Cuillères à mesurer ou balances de cuisine

Cuisson des brownies à l'huile de CBD : recette

Avec tous les ingrédients et fournitures à portée de main, il est temps de commencer à préparer vos brownies à l’huile de CBD. Suivez ce plan simple étape par étape pour obtenir des résultats parfaits.

1. Préchauffer le four et préparer le moule
   Préchauffer le four à 175°C (350°F). Tapisser un moule à pâtisserie de papier sulfurisé ou le graisser avec du beurre pour éviter que les brownies ne collent.

   
   
2. Faire fondre le beurre et ajouter le cacao
   Faites fondre 150 grammes de beurre dans une casserole à feu doux. Retirez la casserole du feu et mélangez 50 grammes de cacao en poudre jusqu'à formation d'une masse lisse. Laissez refroidir brièvement.
   
   

3. Mélanger les ingrédients secs
   Tamisez 100 grammes de farine dans un bol et ajoutez 200 grammes de sucre et une pincée de sel. Mélangez les ingrédients ensemble.

4. Battre les œufs et ajouter l'extrait de vanille
   Battez 2 gros œufs dans un bol séparé et ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Ajouter le mélange d'œufs aux ingrédients secs et bien mélanger.

5. Mélangez la pâte
   Ajoutez le mélange de beurre fondu et de cacao dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

6. Ajouter l'huile de CBD
   Mesurez le nombre souhaité de gouttes d'huile de CBD (par exemple 48 gouttes pour 12 brownies, soit 4 gouttes par portion) et mélangez-le soigneusement à la pâte. Assurez-vous que l'huile est répartie uniformément.

7. Ajouter des ingrédients facultatifs
   Ajoutez éventuellement des noix hachées, des morceaux de chocolat noir ou une pincée de sel marin à la pâte pour plus de saveur et de texture.

8. Versez la pâte dans le moule à pâtisserie
   Versez la pâte uniformément dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
   

9. Cuire les brownies
   Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire les brownies pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez avec une pique à brochette : elle doit ressortir avec quelques miettes pour un résultat onctueux.

10. Laisser refroidir et couper en portions
    Sortez les brownies du four et laissez-les refroidir complètement dans la poêle. Coupez-les ensuite en 12 morceaux égaux. Vos brownies à l’huile de CBD sont maintenant prêts à être servis! 
    
    
    

Comment incorporer l’huile de CBD dans vos brownies sans perdre son effet

Il est important d’utiliser correctement l’huile de CBD pour ne pas perdre son efficacité lors de la cuisson. L'huile de CBD est sensible aux températures élevées, alors assurez-vous de ne pas régler le four à une température supérieure à 170-180°C. Mélangez toujours soigneusement l'huile avec du beurre ou de l'huile fondue, afin qu'elle soit répartie uniformément dans la pâte.

Évitez de chauffer directement l’huile de CBD, car cela pourrait décomposer les cannabinoïdes. En suivant les étapes ci-dessus, vous préserverez non seulement le goût, mais également les propriétés uniques de l’huile de CBD présente dans vos brownies.

Le processus de refroidissement : Quand vos brownies sont-ils prêts à être servis ?

Dès que vos brownies à l’huile de CBD sortent du four, il semble tentant de les couper d’emblée. Laissez-les refroidir dans le moule pendant au moins 30 minutes pour conserver leur structure. Placez ensuite délicatement les brownies sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement.

Ce processus les empêche de se désagréger et garantit que les saveurs sont pleinement développées. Une fois refroidis, vous pouvez les couper en jolis carrés et servir. Que vous choisissiez un brownie chaud avec une boule de glace ou un morceau frais avec du café, vos brownies à l'huile de CBD sont désormais parfaits à déguster !

Conseils de conservation pour les brownies frais à l’huile de CBD

Pour préserver le goût et la texture de vos brownies à l’huile de CBD, il est important de les conserver correctement. Laissez les brownies refroidir complètement avant de les conserver. Enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique pour éviter qu'ils ne sèchent ou conservez-les dans un contenant hermétique.

Ils restent frais jusqu’à une semaine au réfrigérateur, tandis qu’ils peuvent être conservés au congélateur jusqu’à trois mois. Si vous souhaitez manger des brownies surgelés, décongelez-les à température ambiante. En les conservant correctement, vous pourrez profiter plus longtemps de vos délicieux brownies à l’huile de CBD.